Abatza es el recipiente que utilizaban los pastores para hacer el queso, ese queso que tanto nos hace disfrutar hoy en día.
Por esa razón le hemos puesto ese nombre a nuestro proyecto. Porque amamos el patrimonio cultural, natural y gastronómico que hemos heredado toda la sociedad. Entendemos que el concepto ABATZA aglutina los tres ejes fundamentales de este proyecto: lo NUESTRO, lo PEQUEÑO y lo AUTÉNTICO.
Esa es nuestra esencia. Producto del País Vasco, las siete provincias, pequeños productores y de alta calidad. Con esas tres premisas podemos garantizar nuestro PAISAJE, SOSTENIBILIDAD y la necesaria ACTIVIDAD GANADERA. Trabajamos en favor de la ganadería sostenible y junto con la ganadería sostenible.
Anímate a poner tu granito de arena en la causa.
ESKERRIK ASKO, MUCHAS GRACIAS
